維他命a的食物和水果排行榜百
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維他命A是一種脂溶性維他命,對眼睛健康、皮膚和免疫系統有重要作用。以下是一些富含維他命A的食物和水果排行榜(以國際單位IU/100克為單位):
1. 胡蘿蔔:最富含維他命A的食物之一,每100克含有約8351IU。
2. 甜紅椒:雖然不如胡蘿蔔,但每100克也含有約5649IU。
3. 菠菜:含有約4695IU的維他命A。
4. 南瓜:每100克含有約2872IU。
5. 芒果:新鮮的芒果富含維他命A,每100克含有約133%的RDI。
6. 木瓜:每100克含有約73%的RDI。
7. 杏:含有約586IU。
8. 牛肝:動物肝臟是維他命A的極好來源,如雞肝,每100克大約含有4687IU。
9. 鱈魚:每100克含有約263IU。
10. 雞蛋:每個大雞蛋含有約231IU。
請注意,儘管這些食物富含維他命A,但植物性食物中的β-胡蘿蔔素可以在體內轉化為維他命A,而動物性食物中則含有直接的維他命A。平衡飲食,多樣化攝入有助於確保足夠的維他命A攝入。
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