什麼蔬菜補充維他命a跟b
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維他命A和維他命B在蔬菜中都比較豐富，以下是一些富含這些維他命的常見蔬菜：
1. 維他命A：胡蘿蔔、甜紅椒、南瓜、菠菜、紅薯、芒果等。其中，胡蘿蔔是維他命A的極好來源，特別是β-胡蘿蔔素，它可以在體內轉化為維他命A。
2. 維他命B群：
- 維他命B1（硫胺素）：綠葉蔬菜如菠菜、西蘭花、豆類（如豌豆、扁豆）、全穀類（如糙米、燕麥）；
- 維他命B2（核黃素）：綠葉蔬菜、動物肝臟、奶製品、蛋類、全穀類；
- 維他命B3（煙酸）：瘦肉、魚、雞胸肉、全穀類、豆類、雞蛋、牛奶；
- 維他命B5（泛酸）：酵母、肉類、奶製品、全穀類；
- 維他命B6（吡哆醇）：雞肉、魚、香蕉、土豆、牛肝；
- 維他命B7（生物素）：雞蛋、牛奶、堅果、綠葉蔬菜；
- 維他命B9（葉酸）：深綠色葉菜、柑橘類水果、豆類、全穀類；
- 維他命B12（氰鈷胺）：動物性食物（如肉類、魚類、蛋類和乳製品）是主要來源，植物性食物一般較少含有，但強化穀物可能新增了維他命B12。
建議多樣化飲食，確保攝入各種蔬菜，以獲得全面的維他命。
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