維他命b族在哪些食物裡面有
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維他命B族是一組水溶性維他命，包括B1（硫胺素）、B2（核黃素）、B3（煙酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（葉酸）和B12（鈷胺素）。它們在人體的新陳代謝、能量生產、神經系統功能等方面都發揮著重要作用。以下是一些富含維他命B族的食物：
1. B1（硫胺素）：全穀類（如糙米、全麥麵包）、豆類、瘦肉、雞蛋、堅果和種子。
2. B2（核黃素）：牛奶、乳酪、雞蛋、肝臟、綠葉蔬菜（如菠菜、西蘭花）、酵母和全穀類。
3. B3（煙酸）：肉類、家禽、魚類、豆類、全穀類、堅果和種子。
4. B5（泛酸）：肉類、魚、家禽、乳製品、蔬菜（如西蘭花、胡蘿蔔）、酵母和全穀類。
5. B6（吡哆醇）：肉類、魚類、家禽、香蕉、土豆、堅果、種子和全穀類。
6. B7（生物素）：牛肉、豬肉、雞肉、雞蛋、牛奶、乳酪、綠色蔬菜、堅果和種子。
7. B9（葉酸）：綠葉蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍）、柑橘類水果、豆類、全穀類、酵母和動物肝臟。
8. B12（鈷胺素）：動物性食品，如肉類、魚、家禽、乳製品、蛋類和強化的穀物或植物奶。
注意，植物性食品中的維他命B12往往較少，對於嚴格的素食者來說可能需要透過補充劑來獲取。
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