維他命b12食物含量表
wye.cc維他命：維他命b12食物含量表
維他命B12，又稱鈷胺素，是人體必需的微量元素之一，對於紅細胞生成、神經系統的功能維持等都非常重要。以下是一些常見食物中維他命B12的含量（資料可能會因烹飪方法和食物來源的不同有所變化）：
1. 動物性食品：
- 紅肉：牛肉、羊肉、豬肉（約5-6微克/100克）
- 雞蛋：全蛋（約0.5-1微克/個）
- 魚類：鮭魚、鰻魚、鯖魚（約1-7微克/100克）
- 海鮮：蛤蜊、蟹、蝦（約0.3-1微克/100克）
- 奶製品：牛奶、酸奶、乳酪（約0.5-2微克/100克）
2. 豆腐和豆漿（強化型）：由於天然大豆不含維他命B12，但經過強化處理的豆腐和豆漿可能含有（約1微克/100克）
3. 其他：酵母粉、穀物（如燕麥片、麵包等，尤其是經過發酵的）、貝類（如牡蠣）等也可能含有一定量的維他命B12。
請注意，素食者或嚴格的純素食者可能需要透過補充劑來確保攝入足夠的維他命B12，因為植物性食物中的維他命B12不易被人體吸收。如果你屬於這類人群，最好諮詢醫生或營養師的建議。
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