含維他命礦物質的食物有哪些
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含有豐富維他命和礦物質的食物種類繁多，以下是一些常見的例子：
1. 維他命A：胡蘿蔔、甜椒、菠菜、南瓜、芒果、牛奶、雞蛋黃。
2. 維他命B群：全穀類（如燕麥、糙米）、瘦肉、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、酵母、堅果和種子。
3. 維他命C：柑橘類水果（如橙子、檸檬、草莓）、紅椒、獼猴桃、菠菜、草莓、木瓜。
4. 維他命D：魚類（如鮭魚、鱈魚）、蘑菇（在陽光下曬過）、雞蛋黃和強化的牛奶或豆漿。
5. 維他命E：堅果（如杏仁、榛子）、種子（如葵花籽）、綠葉蔬菜和鱈魚肝油。
6. 維他命K：綠葉蔬菜（如菠菜、芥菜、芹菜）、西蘭花、大豆和牛肝。
7. 鈣：牛奶、酸奶、乳酪、豆腐、小魚、綠葉蔬菜（如菠菜）。
8. 鐵：紅肉、雞肉、魚、豆類、綠葉蔬菜、乾果和全穀類。
9. 鋅：牛肉、豬肉、海鮮、豆類、堅果、全穀類。
10. 鎂：綠葉蔬菜、堅果、種子、全穀類、香蕉、黑巧克力。
這些食物只是眾多富含維他命和礦物質的例子，實際上，大多數新鮮水果、蔬菜、肉類、魚類、豆類和全穀類食物都含有豐富的營養素。為了保持均衡飲食，建議多樣化攝取各類食物。
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